"Salone del Gusto" na Terra Madre w Turynie
W VII edycji "Salone
del Gusto" w Turynie wzięła udział rekordowa liczba 180 000 odwiedzających
(o 4% więcej niż dwa lata temu podczas poprzedniej edycji). Ogromnym
zainteresowaniem cieszyły się zajęcia dla dzieci, w których wzięło udział ponad
2 000 maluchów ze szkół podstawowych, głównie z Italii. Międzynarodowy
charakter targów widoczny był zwłaszcza na salach laboratoriów smaku, gdzie na
każdych 40 uczestniczących, aż 35 było spoza Włoch.
Nas jako Polaków cieszy również rekordowa
liczba uczestników, która tym razem pierwszy raz przebiła setkę. Ogółem było
nas ponad 120 osób pochodzących dosłownie ze wszystkich stron Polski. Ponad 20
osób (głównie rolnicy i przetwórcy) uczestniczyło w kongresie Terra
Madre, pięcioro szefów kuchni z najlepszych polskich restauracji poznawało
intrygujące produkty z najbardziej odległych zakątków świata i równie
intrygujących kolegów po fachu z renomowanych lokali gastronomicznych, udział wzięli
również przedstawiciele Lokalnej Grupy Działania Zakole Dolnej Wisły. Włosi zwolennicy
wina długo zapamiętają smak nalewek Hieronima, do degustacji których nie trzeba
było ich namawiać. Tradycyjnie już wystawiał sie Wojtek Komperda z oscypkami oraz
bracia Jarosowie: Marcin i Bartek. Po raz trzeci w targach uczestniczył też ze swoimi
nalewkami Karol Majewski. Zorganizowano polskie stoisko z miodami naturalnymi i wypada
sobie tylko życzyć, że ta tradycja zostanie kontynuowana podczas kolejnych edycji.
Główną jednak grupę uczestników stanowili indywidualni zapaleńcy, którzy dla
smaków slowfoodowych gotowi byli zrobić niemal wszystko, byleby tylko nie
stracić tej unikatowej okazji.
